T-bone steak získal svůj název podle tvaru bederního obratlu, který připomíná písmeno T. Podél kosti je patrná část svíčkové a roštěné, na povrchu se nachází jemné tukové krytí.
Oba řezy nejlépe vyniknou při rychlé tepelné úpravě na grilu či pánvi - díky kosti zůstane maso krásně šťavnaté. Steaky vynikají výraznou chutí, kterou stačí zlehka podpořit solí a pepřem
Trvanlivost: 10 dnů
Skladování: 0-4 °C
Balení: 600-900 g.
Poznámka: Cena uvedena za 1 KG.
